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孤獨的美食家 ▪ 蔘雞湯拉麵 (影片)

食譜列印 示範/楊盛堯 2018/01/08
1

將人蔘雞藥包泡水浸20分,備用。

2

熱鍋下松子煎到上色,下芝麻和鹽巴鹽炒香,一半備用,一半拌入飯中。

3

將松子飯填入去骨雞翅中,用牙籤封起。熱鍋下雞翅,淋上沙拉油煎。

4

同鍋放入蒜片炒香,再下雞蛋炒熟。

5

放入白菜絲,倒入可蓋過雞翅的水和人蔘雞藥包,上蓋轉大火煮15分鐘。

6

開蓋後下砂糖、松子鹽和拉麵,煮到滾即可起鍋。盛碗後點上蔥段、枸杞即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》