培根奶油蛋黃麵

食譜列印 示範/楊盛堯 2018/01/14
1

將牛奶煮至小滾,放入科學麵泡至稍微軟化。接著分別撈出麵條跟牛奶備用。

2

熱鍋下油、蒜末小火炒香,再放入培根炒熟。

3

倒入步驟1的牛奶煮至收汁。

4

下鮮奶油煮到濃稠,把麵條放回鍋中煨。在牛奶即將滾的時候下蛋黃,馬上關火快速攪拌,用鍋子的餘溫讓蛋黃半熟。

5

接著盛盤,灑上起司粉,放上蛋黃跟九層塔即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

新聞送上來! 快加入APP、LINE好友

iOS

Android

APP下載

LINE好友

按讚加入自由食譜自由配粉絲團

推薦食譜 more
回列表頁