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素香蟹黃豆腐煲 (影片)

食譜列印 示範/陳昆煌 2018/01/10
1

利用湯匙把紅蘿蔔、南瓜刮成屑,接著用刀子剁過。

2

熱鍋下油,下芹菜末和薑末爆香,下南瓜、紅蘿蔔屑炒香。

3

下水煮滾,下胡椒粉、砂糖、青豆仁再煮滾,放入雞蛋豆腐,最後用玉米粉水勾芡。

4

最後將豆腐倒進燒燙的砂鍋內,點上芹菜末、香菜,最後淋上香油即可。

※本食譜、影像內容經 〈料理123〉授權,未經授權不得轉載。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》