冬天正是白菜的季節~便宜鮮甜又好吃,買太多也不怕!
炒得香軟甜美,搭配酥脆的豬五花一起吃好對味!
白菜去蒂,梗部切細,菜葉切寬,備用。
熱鍋下豬五花肉片,煸到金黃香酥,起鍋備用。
同鍋下薑絲炒香,再下白菜炒均勻,最後下蠔油、糖、鹽調味,上蓋轉小火燜2~3分鐘。
開蓋後下辣椒片炒勻,起鍋前下太白粉水勾芡,盛盤後搭配豬五花肉片食用即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)
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