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好上手臘腸味飯 (影片)

示範/張棋惠 2018/02/02 13:00

食材
臘腸、肝腸、香腸 各2根
油 適量
白米 3杯
蒜苗 1根
青江菜 3株
調味料
醬油 4.5匙
紹興酒 3.5匙

用叉子在香腸、肝腸和臘腸上插幾個小洞。

鍋子設定「烤肉」模式,按下開始烹飪後,待熱鍋倒入油後,下香腸、肝腸和臘腸香煎,逼出油脂。

鍋內放入白米和2杯水,下臘腸跟香腸後上蓋,以米飯模式烹調。

鍋子提示音響後,開蓋取出香腸、肝腸和臘腸切片,放回鍋內下調味料和切碎的蒜苗攪拌均勻即可盛盤,最後擺上汆燙好的青江菜。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

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