買了一條法國長棍麵包卻吃不完怎麼辦？不如來偷師主廚，一起在切法、內餡上做點簡單變化，用創意吃完它！
法國長棍麵包的切法其實很多元，有杯狀、V狀、蝴蝶狀等；搭配的餡料食材不難取得，且做法簡單，幾乎就是把備妥的食材依序放進鋼盆中攪拌均勻，再取不同切法切成的法國長棍麵包盛裝餡料，最後以紫高麗菜、義大利巴西利、萵苣、番茄片等點綴，即可輕鬆完成。
取約10cm長的長棍麵包，用刀子沿著剖面周圍0.5cm切一圈，底部預留約1cm勿切到底，才能在麵包立起時不讓餡料掉出；將中央切下的麵包取出即可。填充內餡時可稍高於杯面，再插上紫高麗菜、義大利巴西利裝飾，讓視覺更立體。食用時建議將杯身平躺，用刀叉切食。
勿超過10cm，否則後續立起時高度太高容易倒掉。
法國長棍麵包切取15cm長，左右各切1刀，不要切到底（底部預留約1cm），將中央上蓋移除，形成Ｖ狀的凹槽即可。
法國長棍麵包切取15cm長，從側邊剖半、盡量切到底，但不要切斷，攤平即完成。因麵包切後攤開底面有看似「W」的蝴蝶形，俗稱「蝴蝶開」。可先在麵包上鋪蘿蔓、紅捲萵苣等生菜點綴，再於菜中放上內餡，最後用番茄丁、巴西利點綴。此料理適合以刀叉切食。
鋼盆中放入奶油乳酪，再倒入動物性鮮奶油，用叉子拌勻。
放入熟蝦仁丁、花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁、黃芥末、美乃滋、紅椒粉和少許鹽巴，拌勻即完成。
甜椒有配色、口感，而奶油、美乃滋讓內餡吃起來更滑順。黃芥末讓風味更富有層次，紅椒粉則可提鮮。
馬鈴薯蒸熟、去皮，切成2cm的小塊。紅蘿蔔去皮、切丁，放入水中汆燙1分鐘，起鍋瀝乾。
鋼盆中放入馬鈴薯丁，用叉子稍微壓碎，放入洋蔥、紅蘿蔔丁、水煮蛋丁、水煮鮪魚、美乃滋、黃芥末、黑胡椒和鹽巴，用湯匙拌勻即完成。
馬鈴薯不必全部壓成泥，可以保留一點顆粒口感。
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