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巧克力堅果籽蛋糕

食譜列印 示範/吉野陽美 圖片提供/台灣東販 2018/03/17
事前準備

.粉類過篩備用。
.將核桃並排在烤盤上,放入150℃的烤箱烘烤10分鐘。
.在模具中鋪上烘焙紙。
.烤箱預熱至180℃。

綜合籽是以雜糧與穀物混合而成的產品,用來增添脆脆的口感與香氣。糖蜜是在精製砂糖的過程中產生的副產品。褐色,具獨特風味。

1

將橄欖油、細白砂糖、糖蜜與雞蛋倒入調理盆中,用橡皮刮刀攪拌至滑順為止,加入鮮奶後再進一步攪拌。

2

將過篩後的A加入,用橡皮刮刀輕輕地拌勻。

3

將巧克力塊、核桃與綜合籽加入,用橡皮刮刀確實攪拌,直到麵糊出現光澤。

4

將麵糊倒入模具中,用巧克力塊與綜合籽加以裝飾後,再用180℃的烤箱烘烤49分鐘。

※本文內容授權自 《下班後的幸福烘焙時光:兩步驟輕鬆完成名店滋味!台灣東販》,未經授權不得轉載。

作者/吉野陽美|WEB:Amy’s Bakeshop
出版社/台灣東販 
擁有四大特色的獨特蛋糕,征服你的胃,療育你的心!

☆帶出濕潤又濃郁的口感,不會乾巴巴的
☆味道有鮮明對比
☆刻意塑造粗獷的外觀,令人看了振奮不已
☆展現出樸實剛健之感

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》