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塔香黑椒五柳菇 (影片)

食譜列印 示範/陳昆煌 2018/04/09
1

取一碗,將所有調味料調勻,進鍋煮滾成濃稠狀,備用。

2

美白菇、鴻喜菇用手剝開,保留纖維的原狀。

3

熱鍋下油、香菜梗末爆香,香氣出來後下美白菇、鴻喜菇,炒到菇料出水再收乾,呈焦黃色。

沒有吃全素的人,可以加一些蒜頭或洋蔥會更香。

4

下紅、黃、青椒條翻炒,下步驟1的醬料炒勻,備用。

5

將銀芽、九層塔、香油拌勻,放入加熱好的砂鍋中做鋪底,最後放入步驟4炒好的食材即完成。

※本食譜、影像內容經 〈料理123〉授權,未經授權不得轉載。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》