Top
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

抹布、菜瓜布不再臭!廚房清潔就從這開始!

文章列印 記者/陳凱詩 圖/資料照、Pixabay、PhotoAC 2018/05/09

台灣的夏天高溫又潮濕,廚房容易產生臭味、小蟲滋生,其中最容易發臭的除了垃圾桶,就是抹布和菜瓜布了。每天接觸油脂與食物殘渣的抹布、菜瓜布,在刷洗完碗盤後若沒有好好清潔,那些氣味、料理醬汁會累積在纖維中,在濕氣與熱度的環境下,漸漸滋生細菌、發臭又發霉,相當可怕!還不快學會正確的清潔方式,搶救廚房整潔就從這裡開始!

清潔廚房之餘,別忘了「清潔用具」的清潔!

抹布的清潔

使用原則先知道

首先你一定要知道,廚房抹布的使用原則:分工合作。廚房有著多種的水漬、油漬等髒汙,只靠一條抹布無法維持清潔,用起來也不衛生!(你總不會想拿擦水槽的抹布來擦手吧?)

» 推薦你看:快學起來!日本主婦的廚房清潔術,就靠 3 條抹布!

清潔方式有這些

1 浸泡去油汙:準備一個水盆,加入適量的小蘇打粉,再將抹布放入溶液中浸泡1~2小時,弱鹼性的小蘇打粉有助於分解抹布上的油污,最後用清水沖洗,擰乾即可。

2 殺菌除臭:取一個舊鍋子煮滾水,放入漂白水(也可加適量的洗碗精),把抹布下鍋用沸水煮過,有助於殺菌、殺黴且除臭!若覺得抹布有股臭味,就可以用煮的方式幫助除臭。煮好的抹布撈起,稍微冷卻後用冷水沖洗乾淨,泡沫及殘留的漂白水都要徹底洗掉,擰乾後再置於在太陽下晾曬直到全乾,殺菌更徹底。

菜瓜布的清潔

使用原則先知道

菜瓜布跟抹布一樣,廚房中至少要具備2~3種不同的菜瓜布,分別用來清潔重油汙、無油汙及爐具、水槽,才能避免交叉汙染。

» 推薦你看:金剛砂、木漿海綿?各材質菜瓜布怎麼用?

清潔方式有這些

1 清洗:準備一盆溫熱的水,滴入適量的清潔劑,放入菜瓜布浸泡一段時間,再用清水沖洗即可。建議最少每隔兩天就要清洗,才能防止髒汙持續堆積在內部。

2 除臭:擠幾滴檸檬汁滴在菜瓜布上,再淋上些許洗碗精,搓洗後把泡沫洗淨,並且放入沸水中燙過,最後徹底擰乾、晾乾,就能夠除臭又殺菌,還能聞到些許的檸檬香氣。

共同重點快記住!

1 保持乾燥

除了經常單獨清潔菜瓜布、抹布單獨,每次使用完也有一個必做的步驟─晾乾。不只是食物殘渣,水氣也是細菌、黴菌滋生的主因,水槽周圍更是一年四季都非常潮濕,使得擺在這的菜瓜布和抹布成為病菌的溫床。所以記得一定要把水分擰乾,並且經常移至陽光下曝晒,才可以達到殺菌的目的。

保持乾燥是避免產生臭味、長霉的重要關鍵。

2 定期更換

菜瓜布及抹布都很容易藏汙納垢,一定要定期更換,即使有勤勞清潔,還是會因為頻繁使用讓纖維中累積髒汙;特別是用來刷洗油膩碗盤的菜瓜布、擦拭油膩爐台以及常常有食物殘渣的餐桌的抹布,都建議1~2個月就更換一次唷!

菜瓜布若發霉、破碎,別猶豫了!換個新的吧。

延伸閱讀:
水槽濾網大變身!用來洗碗更乾淨?
揮別燒焦惡夢!用這 5 個廚房救星,跟鍋底焦垢說掰掰

新聞送上來! 快加入APP、LINE好友

iOS

Android

APP下載

LINE好友

按讚加入自由食譜自由配粉絲團

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》