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素香西西里香燉鷹嘴豆 (影片)

食譜列印 示範/陳昆煌 2018/05/11
1

熱鍋下油,放入杏鮑菇末後轉小火慢慢煸香,下西芹丁及紅蘿蔔丁炒軟。

2

下奧利岡(披薩草)、月桂葉慢慢炒香,炒出水份後;下切碎番茄罐頭翻炒均勻,倒入蔬菜高湯滾煮收汁。

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3

下罐頭鷹嘴豆(雪蓮子)炒勻,以糖、鹽、黑胡椒調味,起鍋前加入無鹽奶油炒勻,增加香氣。

吃全素者可不加奶油。

4

盛盤後,搭配佛卡夏麵包一起食用即可。

※本食譜、影像內容經 〈料理123〉授權,未經授權不得轉載。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》