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紐約客牛排Brunch (影片)

食譜列印 示範/張棋惠 2018/05/20
1

【製作生菜沙拉】 將美生菜洗淨,再用蔬菜脫水器脫水。小黃瓜削成絲;玉米燙熟,削成粒。將美生菜、小黃瓜絲、玉米粒混合即可。

2

【炸薯條】馬鈴薯去皮,再切條。將薯條過熱水燙30~40秒,再下油鍋炸至金黃即可。盛盤,可灑上鹽巴一同食用。

3

【水波蛋】備一滾水鍋,轉小火下白醋,將蛋打進鍋中,煮3分鐘即可。

4

【牛排】先將牛排用鹽、黑胡椒醃過。熱鍋下牛排雙面各煎90秒、側面煎30~40秒,接著靜置15分鐘。然後同樣的方式再煎一次即可起鍋。擺盤後就能享用美味的早午餐!

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》