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冬粉蒸蛋 (影片)

示範/周維民 2018/05/28 08:00

食材
雞蛋 2顆
水 200cc
鹽 1小匙
(泡水切段)冬粉 1把
雞胸肉丁 100g
醬料
醬油 50cc
水 50cc
辣椒末 1根
蔥花 10g
花椒粒 少許
香油 5cc

雞蛋打散,加入水、泡水軟化後切段的冬粉以及雞胸肉丁。將所有食材混勻,下鹽巴調味,放進電鍋蒸約20分鐘。

把所有醬料的材料混勻,調成生辣椒醬油。

蒸蛋起鍋後,搭配生辣椒醬油食用即可!

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

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