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蛤蜊泡水20分鐘等候吐沙，大陸妹、洋蔥、香菇洗淨切絲。
取一湯鍋，等候鍋內開水煮滾後放入乾麵條，等麵條約半熟還留有硬芯時轉小火，大約再煮3分鐘。
可用筷子夾斷麵條判斷熟度。
把草蝦仁、香菇絲和洋蔥絲，加入步驟2的湯鍋中，再加調味料與麵一起略煮。
放入吐沙完成的蛤蜊，再煮2分鐘，最後放入大陸妹，20秒後起鍋完成。
※本示範分量約1人份。
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