運動健身當道,究竟要怎麼吃才能健康又營養?邀請到資深營養師袁毓瑩設計少熱量食譜,適合運動後30至60分鐘內食用。
營養師袁毓瑩指出,納豆含有優質蛋白質,可補充運動後流失的營養,而少量的米飯能增添飽足感,但吃多了反而會胖,包在手捲裡食用少量即可。
將美生菜平鋪於海苔上方,再鋪上白米、糙米、黑米、苜蓿芽、鮪魚醬、煮熟豬肉片。
建議至有機食品店購買「有根」苜蓿芽,更具營養價值、新鮮。
同一海苔上一層再依序放入納豆、洋蔥碎、大蒜、香菜、蘋果。
最後將海苔左下角對向中間,捲成卷筒狀後,即可上菜。
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