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健身食譜 · 納豆三穀肉片手捲

食譜列印 示範/林育萱、黃鴻慶 2018/06/17

運動健身當道,究竟要怎麼吃才能健康又營養?邀請到資深營養師袁毓瑩設計少熱量食譜,適合運動後30至60分鐘內食用。

納豆補充蛋白質 米飯添飽足感

營養師袁毓瑩指出,納豆含有優質蛋白質,可補充運動後流失的營養,而少量的米飯能增添飽足感,但吃多了反而會胖,包在手捲裡食用少量即可。

1

將美生菜平鋪於海苔上方,再鋪上白米、糙米、黑米、苜蓿芽、鮪魚醬、煮熟豬肉片。

建議至有機食品店購買「有根」苜蓿芽,更具營養價值、新鮮。

2

同一海苔上一層再依序放入納豆、洋蔥碎、大蒜、香菜、蘋果。

3

最後將海苔左下角對向中間,捲成卷筒狀後,即可上菜。

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》