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健身食譜 · 重訓沙拉

食譜列印 示範/林育萱、黃鴻慶 2018/06/20

適合運動後30至60分鐘內食用,鱈魚肝擁有優質蛋白質,不但熱量低又能補充運動時流失的營養,再搭配大量蔬菜,吃得更清爽。

1

萵苣撥開清洗後,以紙巾擦拭乾,蘋果切片備用。

2

洋蔥、大蒜、香菜洗淨後,切成碎末狀拌勻。

3

將萵苣平鋪於餐盤中,放上苜蓿芽,再加入鱈魚肝後,鋪上蘋果片、並撒上碎堅果(建議購買低溫烘焙堅果,更具營養價值)。最後淋上橄欖油、紅葡萄酒醋(亦可用黑醋取代)即可上桌。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》