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無酒精雞尾酒 | 熱帶特調

示範/卡洛琳‧黃 Caroline Hwang 資料提供/朱雀文化 2018/07/01 08:00

材料
薄荷枝葉 2枝(多準備一些當裝飾)
柳橙汁 150ml
椰奶 150ml
香蕉脆片 45g
鳳梨乾 25g
芒果乾 2片
裝飾用新鮮鳳梨片 1片

準備時間:20 分鐘
調飲杯:平底杯

將椰奶、果乾放入小煮鍋中,加熱直到沸騰,然後改成小火燉煮15分鐘,讓所有材料入味。

等做法1. 冷卻後,與柳橙汁、薄荷葉和冰塊倒入雪克杯中,大力搖晃,過濾後倒入裝滿方形冰塊的平底杯中。

最後擺放新鮮鳳梨片、薄荷枝葉裝飾即可。

關於本書
關於本書

不醉。無酒精雞尾酒:83道精選人氣配方+20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽 /朱雀文化

◆無年齡限制,6~99歲都能喝→配方以果汁、茶飲、奶和蘇打水等液體為基底,不含任何酒精。
◇材料器具介紹,附大圖清晰呈現 →所有食材、器具和盛裝杯子都有清楚照片,方便採購,避免買錯。
‧累積實做經驗,分享絕佳黃金比例
‧20種私藏調味配方,自製獨家飲品
‧操作門檻低,無經驗者也能嘗試

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大家都想做這道

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