你是否常忙到沒時間好好吃飯,想為自己或家人煮一餐,光準備材料和清潔碗盤就覺得累,外食又怕吃到NG的餐點?現在只要一支快炒鍋,不須弄髒其他鍋碗瓢盆,也不用餓著肚子等開飯,就能讓你輕鬆吃到豐盛的一鍋餐。
備料時間︰5分鐘
烹飪時間︰10分鐘
變換口味:可用鮪魚取代鮭魚。
在鍋底放置4片相疊的鋁箔紙。
在鋁箔紙上鋪上砂糖、米粒、茶葉,然後放上不鏽鋼蒸盤,將鮭魚、小白菜鋪在蒸盤上。
蓋上鍋蓋,以大火蒸煮10分鐘後,即可熄火。
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※本文內容授權自 《一鍋搞定!美味炒鍋料理40道:煎煮炒炸超簡單,經典×創意,15分鐘異國料理端上桌/山岳文化》,未經授權不得轉載。
作者/娜塔莉.阮氏|FB:Nathalie Nguyen
出版社/山岳
.分享獨門料理訣竅和創意點子,烹飪美味之餘,料理知識也能大為精進。
.書末附有食譜單位換算表及烤箱溫度對照表,資訊詳細又實用,方便在各種情況下,烹煮出口感最佳的料理。
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