一次完成 3 道料理！週末聚餐輕鬆搞定 (影音)

將里肌肉切成肉排，蓋上保鮮膜使用肉槌輕輕拍成出筋，再放入醃料中抓勻，醃漬約10分鐘。

將全蛋敲入容器中一盤，麵包粉一盤，麵粉一盤，備用。

將醃漬好的里肌攤開，先放入起司絲，再放入火腿，接著對折固定。將固定好的肉排先放入麵粉沾一下，再放入蛋液裡面沾一下，最後放入麵包粉裡面沾附均勻。

把處理好的豬排放入夏普水波爐的烤架上，調整至「炸豬排模式」，約7分20秒，因為豬排厚度較為厚實，7分20秒後再加熱一次，時間到即可。

沒有水波爐，用一般烤箱亦可，用預熱過的烤箱以210次先烤8分鐘，再續烤7分鐘左右，可以依照厚度以及豬排色澤自行判斷是否延長或縮短時間。

美生菜切絲，放入冰水裡面冰鎮約15分鐘，之後濾乾水分。將美生菜絲放入盤中，再將炸好的豬排切成小片狀，排列在高麗菜上面，淋上番茄醬即完成。

【製作塔塔醬】將酸黃瓜，洋蔥，蒜頭都切成碎狀，把所有材料混在一起拌勻即完成。

將馬鈴薯使用菜瓜布刷洗乾淨，不去皮直接切小丁狀，裝入一廣口碗中。放入迷迭香、蒜碎、橄欖油和奶油，用湯匙一起攪拌均勻。

把處理好的馬鈴薯平鋪在烤盤中，跟炸豬排一起烹煮。

將櫛瓜使用去皮刀刨成薄片，再將其捲成圈狀，放入小容器中。

培根切碎，蒜頭切碎，放到櫛瓜花上，加入調味料(鹽、黑胡椒、無鹽奶油)，最後鋪上起司絲。把處理好的櫛瓜跟蒜味馬鈴薯一起放入烤盤中，跟炸豬排一起烘烤即可。