最近網上火紅的起司料理 - Aligot。第一次看Aligot的影片超爱起司的我已經被瀑布般澎湃的起司深深吸引。看著被拉得很高的起司立刻忍不上網搜尋。發現原來製作超簡單！這道起司料理其實是法國南部的小吃，味道應該是有著濃郁的蒜香味，但我並不喜歡起司裡有蒜味，所以換了檸檬胡椒粉代替。起司控們一定要學起來！
馬鈴薯煮熟去皮撈起，壓碎成泥，備用。
準備鍋子，把奶油融化，加入薯泥，倒入牛奶，以鹽、檸檬胡椒粉、黑胡椒粉調味。
加入乳酪，攪拌至混合均勻。
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