豬肉片用大蒜、醬油、麻油及清酒醃20分鐘。
以少許油熱鍋後，將豬肉片放入煎至微焦。
將30ml的油另外於小鍋中燒熱（有油紋跑出，代表溫度夠高），緊接著把熱油倒進蔥花碗裡，放入鹽跟白胡椒鹽，攪拌均勻。將蔥花（油瀝掉）鋪在煎好的豬肉片上，即完成。
取一大鍋，水加到七分滿煮滾後，再將以上A項食材放入鍋中，熬煮1小時後，以適量鹽及黑胡椒調味即完成。喝之前可丟幾片黃檸檬片、擠少許檸檬汁進湯中，增添風味。
以少許油熱鍋後，加入紅蘿蔔絲拌炒至軟。在鍋中加入醬油，與紅蘿蔔絲拌勻後先起鍋。
在蛋汁中加入蔥花、剛才炒好的紅蘿蔔及鹽，攪拌均勻。補少許油在鍋內，將蛋汁倒入，以中小火煎，待雙面煎到金黃色，即完成。
以少許油熱鍋後，把肉片上醬料大致撥掉（才不會煎到焦掉），下鍋煎至兩面上色。
生的松坂豬很難切，整片下去煎，熟了再切會快很多。
起鍋、切片即完成，吃的時候可以擠一些黃檸檬汁，吃起來更清爽。
鹽麴的鹹很溫和，且醬油的用量不多，可以前一晚先醃，隔天下班就能直接煎來吃。
82年生（是西元，不是民國）的林姓主婦。
當了好幾年的行銷人，在2014年年底生了兒子後，人生翻開嶄新的一頁，暫時放下OL的身分，每天待在家全力以赴幫兒子把屎把尿做副食品，變身為全職主婦。2015年開了「林姓主婦的家務事」粉絲團，記錄一切跟家有關的小事情，包括簡單料理做法、居家生活小撇步、副食品食譜等等。著作《林姓主婦的家務事：「留著青蔥在，不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學》在台上市。（三采文化）
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食譜自由配粉絲團
