爆
將巧克力醬抹在一片吐司上。
想要成品吃來有爆漿感，可以抹上厚厚地巧克力醬。
將雞蛋打成蛋花並分成2份，取其一加入白砂糖、融化過的奶油，另1份拌入麵粉。香蕉切片備用。
將香蕉切片依序擺在吐司上，吐司周邊抹上雞蛋麵糊；疊上另一片抹上巧克力醬的吐司，合併後將吐司的4面全部沾上白砂糖蛋液。
疊合2片吐司時，可輕輕按壓使之貼合得更緊。
起一熱油鍋，油溫約100℃，放入吐司煎至表面呈現金黃色即可。
※本示範分量為3～4人份。
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