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下酒炒雞翅 (影音)

食譜列印 示範/周維民 2018/10/05
1

二節翅洗淨,切下小翅,中翅從中間切開,備用。

如果覺得切開很麻煩,不要切也沒關係,不過下鍋要煎稍微久一些。

2

取水晶碗,下所有調味調勻備用。

3

熱鍋下油,放入雞翅煎到表面呈現金黃香後。

4

下蔥段跟蒜片炒香。

5

火轉下,下調勻的醬料拌炒,炒到略微收汁後,下芹菜段跟辣椒。

6

最後關火下七味粉、黑胡椒、白胡椒,用餘溫翻炒拌勻即完成。

※本食譜、影像內容經 〈料理123〉授權,未經授權不得轉載。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》