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百里香辣味大蝦 (影音)

示範/貓兒的玩樂廚房 資料提供/C2食光 2018/10/16 11:00

轉涼的氣候,正是海鮮盛產的季節。這道加入了香草百里香的辣味大蝦,做法特別簡單,料理過程中頻頻散發迷人氣味,是很下飯的料理,也是宴客的體面好菜。

☆飲酒過量  有害健康  禁止酒駕☆

百里香辣味大蝦|Spicy Prawn with Thyme

  • 食材
  • 大蝦 12尾
  • 醃料食材
  • 蒜頭  2~3瓣
  • 百里香  7枝
  • 小辣椒  1根
  • 檸檬汁  1.5大匙
  • 特級初榨橄欖油  4大匙
  • 鹽  適量
  • 胡椒  適量

先將大蝦剪鬚、開背、去腸泥後備用。

蝦子去腸泥就靠這3招,絕對不費力!

將切碎的蒜頭放入一個大碗中,放入切成小圈的小辣椒,百里香。放入檸檬汁、鹽和胡椒後加入橄欖油後攪拌均勻。

將大蝦加入步驟2中,稍微攪拌後,冷藏醃漬半天。

以燒熱的條紋烤盤或碳爐烤熟即可,亦可用平底鍋炒熟。

 ※本食譜、影像內容經 〈C2食光〉授權分享,未經同意不得轉載。歡迎加入粉絲團 ↓↓ 

 

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