晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

南蠻雞 (影音)

示範/張秋永 2019/01/01 11:00

食材
雞腿丁1付
白胡椒
辣椒粉
米酒20c.c.
雞蛋0.5顆
高筋麵粉 40克
乾辣椒5克
薑碎 5克
醬油20c.c.
味醂20c.c.
白醋20c.c.
糖10克
美乃滋50克
水煮蛋1顆
洋蔥碎20克
巴西里碎3克
綜合生菜 60克

雞腿與鹽、白胡椒、辣椒、米酒跟雞蛋混合,攪拌打勻,讓雞肉吸收水份醃漬。

乾辣椒、薑、醬油、味醂、白醋、糖混合煮滾成醬汁。

醃好的雞腿加入麵粉,攪拌均勻後放入油鍋,約160度炸至金黃色熟透(約6分鐘)取出。

美乃滋、水煮蛋壓碎、洋蔥跟巴西里混合成塔塔醬。

將炸好的雞肉放入煮好的醬汁(沾大約10-15秒就好),拌勻後取出擺盤。

盤上附上生菜,淋上醬汁跟塔塔醬即完成。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
超簡單烤棉花糖厚片吐司!酥脆拉絲、雲朵口感好療癒

超簡單烤棉花糖厚片吐司!酥脆拉絲、雲朵口感好療癒

虱目魚魚肚魚丸湯  最鮮美的在地口味

虱目魚魚肚魚丸湯 最鮮美的在地口味

茶香布丁2種口味一次學!不用噴槍也能烤出脆焦糖

茶香布丁2種口味一次學!不用噴槍也能烤出脆焦糖

馬鈴薯是優質澱粉!綿密薯泥、黃金香煎2種經典做法一次學

馬鈴薯是優質澱粉!綿密薯泥、黃金香煎2種經典做法一次學

巴斯克蛋糕超簡單做法!教你烤出表面焦香、內層綿軟

巴斯克蛋糕超簡單做法!教你烤出表面焦香、內層綿軟

加入「食譜自由配」粉絲團