爆
牛肉切條,蒜頭去皮拍碎切末,韭黃切段,辣椒切開去籽切絲備用。
辣椒是配色用,若不敢吃辣,可將籽完全去除,只留辣椒絲。
取一器皿放入牛肉,加入醃料抓勻備用
熱鍋,加入1匙沙拉油,放入牛肉拌炒出香氣。
加入韭黃、辣椒絲拌炒至韭黃軟化,續加鹽少許、蠔油拌炒數下,待入味即可起鍋。
※本示範分量為1人份。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類:
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識