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南洋鳳芒沙瓦

示範/陳育廷 2016/08/27 15:00

食材
愛文芒果半顆
芒果泥2oz
新鮮鳳梨2小塊
可爾必思1oz
檸檬汁0.5oz
椰果2大匙
薄荷葉1小朵
冰塊適量

將愛文芒果與新鮮鳳梨的果肉,切成約2×2公分小塊狀備用。

取容器,將椰果裝入杯底備用。

將芒果泥、愛文芒果果肉、鳳梨果肉、可爾必思與檸檬汁,一併倒入裝有冰塊的果汁機內後打成冰砂。

芒果泥較濃郁,適量加入可提升芒果香與冰砂的濃稠感。

最後將冰砂倒入裝有椰果的容器內略攪拌後,再插上薄荷葉裝飾即可。

※本次示範材料皆可於傳統市場、超市賣場、南北乾貨行購得。

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