懶人也會！電鍋速成香濃豆漿，甜度、濃度隨你調整～

將洗淨但未泡水過的生黃豆取1量米杯倒進電鍋內鍋中。

以黃豆與水為1：2的比例，加入2杯量米杯的水倒入內鍋中。電鍋外鍋則是如同煮米飯般，倒入1量米杯的水後，加上鍋蓋並按下電鍋開關即可。

約8～10分鐘後，打開鍋蓋發現黃豆已變色，但試吃後發現豆子仍偏硬，尚未蒸熟。此時可在電鍋外鍋再加入1量米杯的水繼續蒸。

電鍋蒸生黃豆時，開關跳起也不要馬上開蓋，建議再燜5分鐘讓黃豆熟透。黃豆一定要蒸熟、蒸軟，打出來的豆漿才不會有豆味。

再蒸約8分鐘，開蓋且再度試吃看看黃豆是否變軟、變熟。確認後即可取1量米的熟黃豆倒入果汁機，同樣以熟黃豆與水為1：2比例加入熱開水，並啟動果汁機開關打勻。

加入果汁機的水一定要用熱水，以免豆漿有生澀口感。水量一開始採熟黃豆與水1：1試做，口感可能較為濃郁，可再依個人飲用習慣調整。

打勻後可依個人喜好添加適量砂糖，喜歡豆味濃郁且天然鮮甜者可不加糖，完成。

喝得到豆子的碎末，好像在喝黃豆沙喔！喜歡喝純豆漿者可用濾網濾掉豆渣。

取黃豆1量米杯洗淨後加入4～5倍的水，室溫下浸泡5～6個小時，也可直接放進冰箱冷藏浸泡一晚。將水倒出後再洗淨。

黃豆泡過後再煮豆漿，生豆味較少，聞起來都是豆香。

將泡發的黃豆倒入果汁機中，以黃豆1：熱開水2的比例，啟動開關打勻後倒入電鍋內鍋。

建議可先用1：2的比例試做看看，以免成品口感過稀，之後再依個人喜好調整。水可以用牛奶替代，口感更濃順。

將電鍋外鍋倒入1量米杯的水，並在鍋邊放一根筷子，使電鍋鍋蓋無法變密合，按下開關蒸至跳起後，依照個人喜好加入砂糖煮勻即可飲用。喜歡黑芝麻者可加入1大匙黑芝麻粉，一起打勻就變成黑芝麻豆漿。

無論黃豆有無泡過，建議一定要蒸熟蒸透再打成豆漿，以避免豆味過重。內鍋的豆漿量建議不要太多，以免煮的時候溢出。鍋蓋不要密合也是為了避免豆漿溢出，清洗電鍋較麻煩。