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果皮削完先別丟掉!它還能用來除油垢、焦垢…

2017/12/02
記者/陳愛君

果皮清潔妙用學起來!

水果去皮後,你是不是就直接把果皮丟進廚餘桶?其實果皮也可以拿來廢物利用,用於廚房清潔超方便!

• 蘋果皮清潔鍋邊焦垢

在鍋子裡加水,丟進一顆分量的蘋果皮,加水煮熱;不用煮到完全沸騰,當水中冒起小氣泡時,就可以將火關掉,等到溫度降至溫水,用菜瓜布刷洗污垢處。

潘懷宗教授解釋,沾黏在鍋子上的焦垢,是因為食物加熱後變成炭,吸附在金屬鍋邊上,用菜瓜布清洗時,需要大力刷洗,才能把焦垢清除。

將蘋果皮放在金屬鍋中並放滿水後,在爐子上加熱,此時的蘋果皮受熱,會在水中釋出鉀離子,因為鉀離子的活性大於金屬鍋上的金屬離子(鋁離子、鐵離子等),此時原本吸附在鍋邊的焦垢轉而傾向鉀離子,不會再牢牢地黏在鍋子上,此時只要用菜瓜布輕輕一刷,很容易就可以清除燒焦的黑垢。

• 橘子皮擦油垢

保鮮盒或是塑膠餐具沾上油污,即使用洗碗精洗了又洗,還是覺得滑滑的,此時試試用橘子皮在盒內擦拭,保鮮盒內的油膩感幾乎可以清除,還有香香的橘子味。

• 水梨皮除油污

瓦斯爐、抽油煙機下方總是會累積著厚厚的油污,用剛切下來的水梨皮擦拭瓦斯爐表面。只要輕輕擦拭,油污就會被吸附到水梨皮上,只剩下生鏽的痕跡,加上水梨皮並不會留下黏膩的果膠、糖分的黏膩感,非常適合拿來清潔。

• 檸檬皮泡熱水去茶垢

將檸檬皮放在充滿茶垢的杯子中,加入熱水,大約浸泡15~20分鐘後,再用牙刷刷洗。鹼性的茶垢被酸性的檸檬汁中和,一下子就被軟毛的牙刷刷下來。

切記要泡著檸檬水刷比較好刷,將水倒掉再刷就失效囉!

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》