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水果晶凍

示範/李雯仙 2016/06/24 15:55

材料
柳橙汁200c.c.
綠茶200c.c.
果凍粉0.6g、
柳丁片適量
芒果片適量

將0.4g果凍粉加進柳橙汁中拌勻,倒入鍋中煮滾,再倒進碗中放涼凝固。

將0.2g的果凍粉加進綠茶拌勻、煮滾,再倒入盤中冷卻結凍後用湯匙搗碎。

把搗碎的綠茶凍放到柳橙凍上,再放上切好的柳丁片、芒果丁裝飾即可。

※1人份。

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