晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

酸甜佛手瓜

示範/林楷倫 2017/08/01 08:00

食材
佛手瓜2個
調味料
鹽10g
醋230g
糖170g

►推薦你先看:夏季好瓜果:挑選佛手瓜,就看這 2 個地方

佛手瓜去頭尾、削皮、切薄片,加入鹽巴抓勻,略醃1小時,以冷開水洗去鹽分,瀝乾水備用。

佛手瓜食材可替換成小黃瓜、青橄欖或是青芒果等。

醋、糖拌在一起,攪拌至糖完全融化為止。

佛手瓜放入拌好的醬汁中拌勻,再放入冷凍即可。

冷凍醃約1天入味即可品嘗,冷凍可保存約1個月。此道做法口感類似情人果,取出時,醬汁會呈現冰沙狀態,冰涼又好吃。

※10人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

虱目魚魚肚魚丸湯  最鮮美的在地口味

虱目魚魚肚魚丸湯 最鮮美的在地口味

巴斯克蛋糕超簡單做法!教你烤出表面焦香、內層綿軟

巴斯克蛋糕超簡單做法!教你烤出表面焦香、內層綿軟

「手工菜肉餛飩」暖呼呼上桌!多汁配方、包餡方法、傳統湯底一次學

「手工菜肉餛飩」暖呼呼上桌!多汁配方、包餡方法、傳統湯底一次學

茶香布丁2種口味一次學!不用噴槍也能烤出脆焦糖

茶香布丁2種口味一次學!不用噴槍也能烤出脆焦糖

加入「食譜自由配」粉絲團