自由時報APP
看新聞又抽獎

立即下載

TOP
找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

味噌漬黃瓜

2017/06/14
示範/林文勇
味噌漬黃瓜
食材
小黃瓜2條
甘草2片
調味料
鹽3大匙
醬油30c.c.
白細砂糖50克
味噌80克
清酒30c.c.
1

小黃瓜洗淨後切除頭尾,撒上3大匙的鹽,用手來回搓揉一下,靜置4小時讓表皮軟化。

2

洗掉小黃瓜上的鹽,再切成2公分的厚片。

3

將醬油、白細砂糖、味噌、甘草、清酒和水200c.c.煮沸,靜置待冷卻,再倒入小黃瓜裡拌勻,放入冰箱冷藏即完成。

冷藏2天即可食用。冷藏可保存1個月。

快加入!新聞送上來!

iOS

Android

LINE加入好友

加入「食譜自由配」粉絲團
颱風天吃什麼? 浪漫大餐自己做♡ 料理撇步 廚房生活小知識

※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》