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烤明蝦佐特製紅洋蔥醬

示範/林郁年 2017/07/22 08:00

食材
明蝦1隻
洋蔥丁180克
調味料
蜂蜜35c.c.
黑糖30克
白糖30克

150c.c.水、調味料與洋蔥丁均勻混合備用。

將鍋子熱好後,將混合好的紅洋蔥醬放入鍋中熬煮,熬煮至透明黏稠狀即可。

將烤箱以攝氏180度預熱約1 5分鐘,將明蝦放入烤蝦烤約10分鐘。

將紅洋蔥醬淋在明蝦上即完成。

這種醬料適合搭配各種海鮮、鴨胸、雞肉或是鮭魚生魚片,亦可當做塗醬抹在麵包上。

※示範料理食材均可於市場、超市購得,本食譜約1人份。

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