晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

炸蛋絲炒肉片

示範/佳欣 2017/04/27 07:00

材料
雞蛋2個
豬肉片70克
紅蘿蔔少許
青椒15克
蒜末1匙
洋蔥片少許
佐料
鹽1小匙
雞粉少許
胡椒粉少許
糖1/4茶匙
醃料
醬油1匙
糖半匙
米酒1/2茶匙
太白粉1茶匙

紅蘿蔔切絲、青椒切片備用。豬肉片放入醬油、糖、米酒以及太白粉醃10分鐘。

雞蛋打成蛋液備用。

以1匙油熱油鍋,轉中火將豬肉片炒約15秒、稍微變白,盛盤備用。

放2大匙油到原鍋熱油鍋,轉中火放入蛋液約30秒炸成蛋絲,期間需用筷子均勻打散,再將沙拉油以及蛋絲分別盛出。

熱油鍋,放蒜末、紅蘿蔔絲、青椒片及洋蔥片以小火炒香,再放豬肉片、蛋絲及鹽、雞粉、胡椒粉以及糖拌炒約1分鐘即可。

※本示範為2人份,示範材料在超市、市場皆可購得。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
今年不一樣!年菜請跟著這樣選

今年不一樣!年菜請跟著這樣選

電鍋也能做焗烤料理!「培根焗綠花椰」一鍵懶人速成

電鍋也能做焗烤料理!「培根焗綠花椰」一鍵懶人速成

「蔥爆牛肉燴飯」一鍋到底快炒上桌!滑嫩入味秘訣必學

「蔥爆牛肉燴飯」一鍋到底快炒上桌!滑嫩入味秘訣必學

視覺味覺都療癒!「花生醬雲朵厚片吐司」一顆蛋變出空氣蓬鬆感

視覺味覺都療癒!「花生醬雲朵厚片吐司」一顆蛋變出空氣蓬鬆感

冷凍酥皮變出2道可口甜點!蝴蝶酥&香蕉巧克力捲一學就會

冷凍酥皮變出2道可口甜點!蝴蝶酥&香蕉巧克力捲一學就會

加入「食譜自由配」粉絲團