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赤味噌鍋

示範/Chris 2017/11/18 08:00

食材
綠花椰菜2朵
白花椰菜2朵
娃娃菜1株
鴻禧菇30克
紅蘿蔔10克
白蘿蔔10克
玉米10克
蒜苗2片
辣椒少許
白芝麻適量(依個人喜好加入)
調味料
赤味噌150克
鹽少許

將綠花椰菜、白花椰菜、娃娃菜、鴻禧菇、紅白蘿蔔、玉米清洗乾淨,切小等分備用。

蔬菜可依個人喜好更換。

將備好的蔬菜放入鍋中,加入適量的水,開中火煮約3分鐘至滾。

放入赤味增與鹽調味,轉中大火煮約5分鐘,至沸騰與食材熟透。

味噌可依個人喜好選擇口味。

起鍋前放入辣椒、蒜苗與白芝麻提味,即完成。

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