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金茸菇拌山蘇

2018/07/11
示範/ 莊濠謙
金茸菇拌山蘇
食材
金茸菇罐頭1罐
山蘇200克
罐頭破布子適量
1

山蘇洗淨後對半切,起鍋開大火,待水煮沸時,放入山蘇汆燙約30秒。

2

山蘇汆熟後撈起,立即放入另準備的冰水中浸泡約1分鐘後瀝乾。

浸泡冰水可讓山蘇口感吃來更加爽脆。

3

取適量的金茸菇罐頭直接淋於瀝乾的山蘇上,攪拌均勻。

4

最後將罐頭破布子,均勻撒於已與金茸菇攪拌好的山蘇上即可。

※本示範分量皆為2~3人份。

健身減重這樣吃 料理123✧食譜影音 料理撇步 廚房生活小知識

※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》