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美式水牛城辣雞翅

2017/08/04
示範/鄧士瑋
美式水牛城辣雞翅
食材
雞翅10支
調味料
奶油45克
Tabasco辣椒醬60c.c.
匈牙利紅椒粉15克
辣椒粉5克
鹽少許
黑胡椒少許
1

奶油、Tabasco辣椒醬、匈牙利紅椒粉、辣椒粉5克、鹽、黑胡椒放入鍋內,以小火邊攪拌邊煮約30秒,至奶油溶化,即為醬汁。

亦可將奶油置於室溫下溶化後,再加入拌煮。

2

用手將雞翅均勻沾附醬汁,再以保鮮膜覆蓋容器,放入冰箱冷藏12小時。

3

取出冷藏的雞翅,放上烤肉架,每隔30秒翻面1次,約烤10分鐘,至表面呈金黃色澤即完成。

※本食譜分量為4~6人份。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》