自由時報APP
看新聞又抽獎

立即下載

TOP
找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

花旗參蒸鯛魚

2017/09/12
示範/林建龍
花旗參蒸鯛魚
材料
鯛魚片400克
薑絲20克
蔥絲30克
花旗蔘8片
調味料
米酒少許
雞粉少許
香油少許
魚露2湯匙
1

鯛魚片洗淨後,對開去除魚刺。鯛魚片斜刀切片備用。

2

花旗蔘洗淨後泡水備用。

3

將鯛魚片放於盤中,再把花旗參、薑絲鋪在魚上,並淋入米酒、雞粉,隔水加熱大火蒸10分鐘。

4

最後淋上以大火熱過的香油,最後灑上蔥絲與魚露就完成了。

※示範分量為3∼4人份,示範材料在超市、食品材料行皆可購得,中藥可至中藥行購買。

快加入!新聞送上來!

iOS

Android

LINE加入好友

加入「食譜自由配」粉絲團
慢火「煲」出的美味 料理123✧食譜影音 料理撇步 廚房生活小知識

※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》