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先將馬鈴薯洗淨，取一鍋放入冷水，將馬鈴薯放入冷水鍋中煮熟，煮熟後馬鈴薯先放涼，再去皮、切成塊狀備用。
將德式香腸，放入滾水中煮熟，以滾刀將香腸切成適口大小。
洋蔥切碎，與美乃滋、芥末籽醬、酸奶拌勻。將洋芋、香腸加上醬料拌勻後裝盤，最後撒上一些青蔥末及巴西利當裝飾即可。
拌的時候不要太用力或拌太久，否則酸奶與美奶滋會產生油水分離。
※本示範為4～5人份。
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