將五花肉切成薄片，厚薄可以依照個人口感而定，喜歡有嚼勁一點的話可以切厚一點，吃起來口感更佳。
準備一平底鍋開中火，不用放油，將步驟1中切好的五花肉平鋪在平底鍋中，先稍微乾煎逼出油脂，再放入切片的洋蔥、蒜提味。
放入韓國泡菜一起拌炒，分量可自行調整，大致上約是五花肉和泡菜1：2的比例口感最佳。
倒入所有的醬料和白芝麻到步驟3中，和泡菜、五花肉一起拌炒至散發出香味。
待五花肉炒熟後，再加入切段的青蔥和紅椒，除了可以提味之外，也可以達到配色的效果，快速拌炒後即完成。
※本示範為２人份。
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