自己在家沖泡好的咖啡可先靜置片刻，等溫度冷卻後再繼續後面的步驟，打出來的咖啡冰沙會更香醇。
三合一咖啡包都已經先調味，所以甜度不能控制，較不建議使用。
將已經涼了的咖啡放入果汁機內，約150c.c。
再加入牛奶80c.c.、1顆奶油球、果糖1茶匙與冰塊少許。
先用慢速打10秒鐘後，先暫時關閉開關，此時把約20g的咖啡凍一半放入。
咖啡凍不要全部用掉，可以把剩下來的咖啡凍倒入成品中，增加不同的口感。
最後再以慢速打10秒鐘，盛杯後倒入剩下的咖啡凍即可。
除建議選購知名品牌，還要注意是否有附上保證書以及售後服務卡。其他挑選和使用注意重點如下：
連接主機底座跟機身的重要連結點，大多是塑膠製，近年開始有不鏽鋼材質，除影響價格差異，磨損的程度也有不同，塑膠的較容易損壞，雖不致於影響到功能性，但以持久性來說，還是不鏽鋼的材質會較好，價格上不鏽鋼也會比較高些，約貴上2至3成左右。
裡面是耐磨的不鏽鋼金屬刀片，鋼刀數量最好不要少於4片，因為刀片能徹底的瞬間切碎水果，4片裝能均分力量，讓水果不只打得快，又能保持綿密和均衡的細緻度，維持絕佳口感。
一般塑膠瓶身價廉物美，重量較輕但較容易磨傷，商品壽命約2年就需更換；上萬元的多屬玻璃瓶身，耐高溫也耐磨，不過要小心使用，因重量較重，需注意摔壞或碰裂等問題。無論哪種材質，清洗上建議用海綿，以免刮傷瓶身。
※本示範為１人份。
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