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將檸檬汁、橄欖油、大蒜、黑胡椒攪拌均勻製成沙拉醬後，與生菜均勻混合。
將2大片市售煙燻鮭魚切為4小片後擺盤。將生菜置於鮭魚上方。
以刀子將水煮蛋切為4片後分別置於鮭魚片上，接著將少許魚子醬分別置於水煮蛋上方裝飾即完成。
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