爆
杏鮑菇以滾刀法切塊狀，青椒、黃甜椒、紅甜椒去除內膜後切成片狀。
少許油熱油鍋，放入魚乾以中火炒香3分鐘，之後豆豉放入同一鍋中以中火炒約2分鐘。
杏鮑菇放入同一鍋以中火炒約2∼4分鐘。
拌炒時可加少許熱水更易翻炒。
青椒、黃甜椒、紅甜椒放入同一鍋以中火拌炒1分鐘。
鹽、糖、米酒放入同一鍋與食材拌勻，轉中小火翻炒數下即可起鍋。
※本示範分量為4人份。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
