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素炒雪裡紅

示範/張孝詮 2017/03/13 07:00

食材
雪裡紅250克
豆乾100克(約4片)
辣椒1根
調味料
醬油1小半匙
白砂糖1匙

辣椒切片、豆乾切丁備用。

雪裡紅切碎後,泡入冷水中去鹹味,靜置約5分鐘撈起。

起鍋開中火,加入少許油量,加入辣椒片爆香片刻,再加入雪裡紅拌炒30秒,最後加入豆乾丁一起炒過30秒,並倒入醬油、白砂糖調味即完成。

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