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甘露紅薯香菇

示範/Mina 2017/02/20 07:00

食材
紅薯1條
香菇5朵
調味料
柴魚醬油3匙
味醂2匙
白砂糖1匙
清酒1匙

先將洗淨的紅薯以滾水煮熟後,切成圓片狀備用,再將去梗的香菇以刀劃十字,使其烹煮時能更加入味。

將全部調味料和2匙的水,連同紅薯和香菇一起煮約15∼20分鐘,使其上色、入味後即完成。

※本食譜分量為1人份。

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