將白巧克力碎片隔水加熱,待融解。
將綜合堅果以小刀稍微切成小碎塊後,和十穀、蔓越莓依序加入融解的白巧克力中,攪拌均勻,利用巧克力將以上的材料凝結。
取用台灣造型的餅乾模型,先鋪上一層保鮮膜,再將步驟2中的餡料填入模型中,並以湯匙將餡料壓平、壓緊即可。
將填好完成的模型放入冰箱冷藏約15分鐘,待餡料變硬取出即完成。
除了台灣造型米香外,也可利用步驟2的餡料,取用一小球鳳梨餡,將之包覆揉成一圓球,在表面上均勻沾裹黃金蕎麥即完成另一種口味的鳳梨米香球製作。
※本食譜為3~5人份。
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