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蜂蜜檸檬蒸糕

示範/王安琪 2018/01/18 08:00

食材
鬆餅粉100g
雞蛋1個
細砂糖1大匙
沙拉油1大匙
蜂蜜2大匙
檸檬1個

你知道其實鬆餅粉還可以做成很多種不同的點心嗎?達人運用鬆餅粉教你作出可口點心,你會驚奇的發現鬆餅粉做的點心簡單又可口喔!

鬆餅粉為什麼這麼好用?

因為鬆餅粉裡面已經幫忙調好做點心的基本比例,內容有低筋麵粉、發粉、小蘇打粉、香料、糖等等,所以省去很多需要抓比例或是調配的步驟,而且因為有加香料,所以操作起甜點會特別的香,是甜點新手的好幫手喔。

用刨皮器刨出檸檬絲,放在旁邊待用。

將鬆餅粉、雞蛋、細砂糖、沙拉油、蜂蜜一起放進調理盆中調勻,並且加入一顆檸檬的汁,再一同拌勻。

將調好的麵糊倒入錫箔蛋糕模約八分滿。用筷子夾取些許檸檬絲放在麵糊最上方。

電鍋的外鍋放一杯水,並且在鍋底放入蒸架之後,把錫箔烤模放在瓷盤上,蓋好鍋蓋之後按下啟動鍵。電鍋的外鍋放一杯水,並且在鍋底放入蒸架之後,把錫箔烤模放在瓷盤上,蓋好鍋蓋之後按下啟動鍵。

鬆餅粉使用小建議

因為各家鬆餅粉的比例有些許不同,所以建議在操作的步驟中,放粉的時候,可以分次加入,也可以視情況加入水或是牛奶,調整麵糊或是麵糰的濃稠度,並且也比較容易將所有材料拌勻喔!

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