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將綜合堅果用刀子切成粗粒,與置於室溫放軟的奶油一同拌勻,再加入鹽、胡椒與榛果油調味做內餡。
乳酪用棉線從側邊橫剖對切,填入步驟1內餡,再用保鮮膜包起放到保鮮盒中,冷藏6小時左右,使其凝固定型即可取出切片食用。
可另備黑橄欖2顆,少許的食用花、芝麻葉、切片櫻桃蘿蔔隨意擺盤,並點綴2片麵包脆片於起司上,增加整體豐富度。
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