晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

涼拌白木耳

示範/林益慶、呂佳隆、陳琳龍、吳明珠 2017/04/19 07:00

食材
白木耳250g
小黃瓜絲15g
紅蘿蔔絲15g
衛生冰塊1包
調味料
白醋20g
鹽少許
香油少許

將新鮮白木耳以清水沖洗,並用手撕成一小塊、一小塊即可。

若是乾貨白木耳,直接去蒂、洗淨、泡水。建議可多次換水,讓白木耳的顏色變得較淡。

用滾水汆燙白木耳約五秒後撈起,快速放入冰塊中冰鎮約五分鐘。後撈起加入紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、白醋拌勻,添加鹽少許調味,最後滴上些許香油即可。

※本示範分量為四人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
軟糯香甜「山藥水果球」!免開火做健康小甜點

軟糯香甜「山藥水果球」!免開火做健康小甜點

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

布丁蛋糕 | 綿密戚風、滑嫩蛋香、QQ焦糖凍3種口感一次滿足

布丁蛋糕 | 綿密戚風、滑嫩蛋香、QQ焦糖凍3種口感一次滿足

「手工菜肉餛飩」暖呼呼上桌!多汁配方、包餡方法、傳統湯底一次學

「手工菜肉餛飩」暖呼呼上桌!多汁配方、包餡方法、傳統湯底一次學

創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

加入「食譜自由配」粉絲團