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柑橘生菜蝦鬆

示範/張秋永 2016/12/08 08:00

食材
橘子20g
蘋果20g
洋蔥40g
小黃瓜30g
玉米粒30g
蝦味先20g
美生菜60g
橄欖油20c.c

將橘子、蘋果、洋蔥、小黃瓜均切成丁狀,與玉米粒一起放入大碗中。

用手將蝦味先剝成小段,放入步驟1的大碗中,加入橄欖油均勻攪拌。

將美生菜修剪成圓形,修剪下剩餘的生菜一併切成小片狀,鋪在圓形美生菜上,並將拌好的食材放上圓形美生菜擺盤即可。

※本示範分量為4人份,食材皆可在超市、食品材料行購得。

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