爆
起一鍋加入適量水,開大火,待水滾燙後,放入對切的韭菜汆燙至菜稍微變軟即可起鍋。
接著放入盛有冰塊的冰水冰鎮至韭菜內外都涼透即可取出備用。
取適量韭菜以手折疊、捏成束狀,1大把的韭菜約可捏成3束。並將一束一束的韭菜先去頭去尾後再切成3段備用。
取調理棒或果汁機將蒜頭、薑末、醬油、醬油膏、冰糖打成泥狀做為蒜泥醬。最後再淋於韭菜卷上即完成。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類:
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識